| 広島焼スパ |
| 材料 | 作り方 |
| 玉子 塩コショウ スライスチーズ 万能ねぎ １本 じゃがいも １／２個 玉ねぎ にんにく サラダ油 パスタ ケチャップ |
１ 鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる ２ 玉子、塩コショウ、スライスチーズ、万能ねぎを加えて混ぜる ３ サラダ油、にんにくをいれて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ・じゃがいもを入れて炒め、火が通ったらパスタを加えてさっと炒め合わせる ４ ３が熱いうちに２に入れて、手早く混ぜ合わせ、再びフライパンに戻し入れ弱火で焼き、表面が半熟状になったら器に。好みでケチャップを パスタは半分くらいに折ると料理しやすい 野菜とかチーズとか一個くらい材料が少なくても気にしないこと |
| カレーうどん |
| 材料 | 作り方 |
| うどんの生めん めんつゆ カツオブシ カレーの残り もしくは、レトルトカレー |
１ めんを茹でる ２ 熱湯にカツオブシを入れだしをとり、更にめんつゆで汁を作る ３ めんに汁を注ぎカレーをのせる 小麦粉があれば練って伸ばして切って茹でよう うどんになるよ |
| カタ焼きそば |
| 材料 | 作り方 |
| そうめん・ひやむぎ レトルト天津丼 油 |
１ そうめん、もしくは、ひやむぎをゆでる ２ 水気をよく切ったあと、揚げる ３ はじめは箸でかき混ぜながら、固まってきたら黄色く色づくまで揚げる ４ レトルトの天津丼を暖めて、３の上にかけて、出来上がり |
| 五目カレービーフン |
| 材料 | 作り方 |
| ビーフン 豚ばら肉 キャベツ 玉ネギ ニンジン ニラ もやし カレー粉 酒 しょうゆ 塩コショウ 油 |
１ ビーフンをぬるま湯に20〜30分つけて柔らかく戻す ２ ビーフンを水切りし、食べやすい長さに切る ３ 野菜炒めを作り、フライパンからいったん取り出す ４ 豚を焼く。色が変わったらビーフン投入 ５ 豚とビーフンを炒め合わせたら、野菜炒めを再投入 ６ しょうゆ塩コショウで下味をつけて、カレー粉を入れる |
| 手打ちうどん |
| 材料 | 作り方 |
| 小麦粉 水 塩 |
１ 水に塩を入れて、良く溶かして塩水を作る ２ 小麦粉に塩水を少しずつ加えながら生地をまとめ、良く練る ３ 生地がまとまったら、ビニール袋に入れ、足で踏む ４ 生地がつややかで滑らかになったら袋から取りだし、打ち粉をして好みの厚さに伸ばす。３ミリくらいか。 ５ 切りやすい幅に折りたたみ、細めに切る ６ 熱湯で、５分くらいゆで、冷水で洗って盛りつける |
| 焼きそば |
| 材料 | 作り方 |
| 焼きそば 肉 キャベツ もやし ニンジン その他の余り野菜 塩・コショウ |
１ 麺をレンジでチン。１分〜２分 ２ 肉をさっと炒めて更に野菜を炒める ３ 野菜を取り出しておきコップ３分の１くらいの水をフライパンにいれ沸騰させ、そこにチンした麺を投入 ４ 塩コショウ、お好みのソース、で味付け |
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