| 水 |
| 材料 | 作り方 |
| 水道水 | １ ヤカンに水道水をかける ２ フタを開けたまま煮沸（５分くらい） ３ 冷ます ４ 冷蔵庫で１５度にして冷やしておく ミネラルウォータはこれを試してからにして 煮沸で塩素を飛ばす 水が一番おいしいのは１５度だ |
| べっこう飴 |
| 材料 | 作り方 |
| 砂糖 水 |
１ 砂糖の中に水を少量入れ、固めに砂糖を溶かす ２ １をアルミホイルの上に乗せて、弱火であぶる ３ 飴の色が茶色くなってきたら、火から離して、固まるのを待つ |
| ジャガバター |
| 材料 | 作り方 |
| ジャガイモ バター |
１ ジャガイモを洗い、たっぷりの熱湯で皮の付いたままゆでる ２ アルミホイルにジャガイモを包み、上から十文字に切りこみを入れ、バターを切り込みに置く もしバターがなかったらマヨネーズをかけてレンジするとおいしい |
| 梅のおろしあえ |
| 材料 | 作り方 |
| 梅干し１個 大根４分の１ かつおぶし |
１ 梅干しは手で細かくちぎるか、包丁で切ります ２ 大根をおろして水気を切る ３ かつおぶしを入れてしょうゆをたらす |
| 卵かけご飯 |
| 材料 | 作り方 |
| ご飯 卵 しょう油 |
１ ご飯はアツアツで。 ２ 生卵をかける。 ３ しょう油をたらす。 オススメトッピングはかつおぶしだ |
| 湯どうふもどき |
| 材料 | 作り方 |
| 豆腐２分の１丁 酒 かつおぶし しょうゆ 出来たら、こんぶ |
１ 皿にこんぶを敷いて豆腐をのせ、酒少々をふって、電子レンジで約２分くらい加熱（ラップなし） |
| もやしの塩もみポン酢あえ |
| 材料 | 作り方 |
| もやし ポン酢or酢 味ポン 一味唐辛子 ごま油少々 |
１ もやしをゆでて塩でもむ。 ２ 材料を混ぜてしばらく漬ける。 ３ シャキシャキで辛くて酸味が効いてておいしい。 |
| 一人分即席わかめ味噌汁 |
| 材料 | 作り方 |
| ふえるわかめ みそ かつおぶし めんつゆ |
１ お椀に鰹節と熱湯を注ぐ。 ２ だしが取れたら鰹節をすくいとる。 ３ ふえるわかめを入れる。 ４ めんつゆをちょっぴりたらす。 ４ 味噌を入れる。 |
| ポテトサラダもどき |
| 材料 | 作り方 |
| ジャガリコ お湯 マヨネーズ |
１ ジャガリコのカップを開ける ２ 沸騰したお湯を注ぐ。ひたひたに！ ３ ちょっぴり待つ ４ 練るべし ５ マヨネーズを加えて、練るべし |
| こんにゃくオカカ炒め |
| 材料 | 作り方 |
| こんにゃく 酒 みりん 砂糖 しょうゆ かつお節 油 |
１ 板こんにゃくを熱湯で1分間くらいゆでる ２ 冷ましてから、手で一口大にちぎる。冷めるのが待てなかったら包丁で切る ３ フライパンにサラダ油を熱し、ちぎったコンニャクを加え、強火でよく炒めて調味料を加える ４ 全体にからめた後、かつお節を加えて炒める 辛党は七味を加えてピリ辛で |
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